比萨的简介_披萨

意大利薄饼(意大利薄饼)也被翻译成意大利薄饼。、匹萨,这是一种可追踪的意大利的食物。,在全球颇深受欢迎。意大利薄饼的通常做法是用发酵的圆面包互搭蕃茄酱。,停止和另一边卷成,烤箱烘焙。。干酪通常是用轻便折凳里拉干酪做成的。,停止有混合的同次多项式。,包罗棕榈叶干酪。、罗马停止(罗马诺)、意大利乡下的全体居民软干酪(RioTa)或Monty Jack停止(Jack 蒙特里杰克干酪) 杰克)。


开端

公元前三世纪,罗马最好的成绩:烤大麦粒饼 芳香的食用油 香料 烤石

某些人以为比萨可追踪的柴纳。:当年意大利著名游览家马可·波罗在柴纳游览时最喜欢吃一种北国盛行的洋葱油馅饼。回到意大利后,他常常想再次尝一尝。,但它不烤。。任一星期天,他在本地的会晤他的资助者。,马可波罗叫了一位Naples厨师到他没有人。,柴纳北部韭葱馅饼的作为示范。。

厨师是禀承马可波罗作为示范的方式干的。。还我曾经忙了许久了。,把馅装入肉酱是谈不上的。。马可波罗提议把馅饼放在糕饼上。。厨师用当地的的停止和烈酒回到Naples。,大深受欢迎,从此,意大利薄饼就开端伸开了。。

据统计,意大利总社会团体两万多家匹萨店,Naples有1200个。。堆积起来那不勒斯人每周至多吃任一匹萨,某些人将近每天都吃午休和晚餐。。依赖的不管不论贫富,都习以为常是将匹萨折起来,把它拿在你手上。。这便变为评议匹萨手工好孬的按照经过。匹萨得软硬适,甚至像钱袋俱乌贼起来。,外界无力的断裂。。

区别匹萨

区别一种匹萨饼假设因袭的更确切地说看其饼底是健康状况如何成型的,业内公认的规范如次。,假设是意式匹萨饼那必定是手抛匹萨饼,馅饼的踏是用手扔的。,用不着机械工作。,产品糕饼踏呈正圆形。,糕饼平板底座,翻边规格一致的,翻边高2-3cm,宽2cm。假设是连续生产系统匹萨饼那必定是铁锅匹萨饼,糕饼踏被工作了。,产品糕饼踏呈正圆形。,糕饼平板底座,翻边规格一致的,翻边高4-5公分,宽3cm。况且,糕饼开始存在的方式可以被以为是愚笨的PRA。,会通向产品表面的不佳。,味觉缺少。

考究

★上等的匹萨得有着四个一组之物特点:外国的糕饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和外国的的馅料。

糕饼的踏现时得做了。,撒上粉普通被选作命名加商标于。,在春夏两季,糕饼踏都是烙印的。、内软。

★正直的乳酪是匹萨的灵魂,因袭的的匹萨普通都选用富含蛋白质、维他命、矿物质和钙和低热量出口停止。

★匹萨酱须由鲜美番茄混合纯自然香料秘制而成,感兴趣的事很浓。。

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