比萨的简介_披萨

意大利薄饼(意大利薄饼)也被翻译成意大利薄饼。、匹萨,这是一种可追踪的意大利的食物。,在全球颇深受欢迎。意大利薄饼的通常做法是用发酵的圆面包无所作为的生活蕃茄酱。,停止和如此等等卷布,烤箱烘焙。。干酪通常是用轻便折凳里拉干酪做成的。,停止有混合的同次多项式。,包孕棕榈干酪。、罗马停止(罗马诺)、意大利乡下的全体居民软干酪(RioTa)或Monty Jack停止(Jack 蒙特里杰克干酪) 杰克)。


出身

公元前三世纪,罗马拍摄:烤麦子饼 芳香的食用油 香料 烤石

某些人以为比萨可追踪的奇纳。:当年意大利著名游览家马可·波罗在奇纳游览时最喜欢吃一种朝北的盛行的洋葱油馅饼。回到意大利后,他不变的想再次尝一尝。,但它不烤。。任一星期天,他在深入地会晤他的同甘共苦的伙伴。,马可波罗叫了一位Naples厨师到他随身。,奇纳北部韭葱馅饼的撰文。。

厨师是依照马可波罗撰文的方式生产的。。另一方面我早已忙了许久了。,把馅装入糨糊是难以忍受的的。。马可波罗提议把馅饼放在胶上。。厨师用住处附近的当地酒店的停止和使用调味物的人回到Naples。,大深受欢迎,从此,意大利薄饼就开端使遗传了。。

据统计,意大利总共有权两万多家匹萨店,Naples有1200个。。大规模的那不勒斯人每周无论什么吃任一匹萨,某些人差一点每天都吃午休和晚餐。。天线反射器不管不论贫富,都习气是将匹萨折起来,把它拿在你手上。。这便译成评议匹萨手工好歹的秉承经过。匹萨不得已软硬适,甚至像噘起同样地别称又被称为起来。,外界将不会断裂。。

区别匹萨

区别一种匹萨饼即使因袭的就是说看其饼底是什么成型的,业内公认的基准如次。,即使是意式匹萨饼那必定是手抛匹萨饼,馅饼的根据是用手扔的。,用不着机械有工作的。,岔道胶根据呈正圆形。,胶平板龙骨,翻边人的口粮,翻边高2-3cm,宽2cm。即使是连续生产系统匹萨饼那必定是铁锅匹萨饼,胶根据被有工作的了。,岔道胶根据呈正圆形。,胶平板龙骨,翻边人的口粮,翻边高4-5公分,宽3cm。与此同时,胶形式的方式可以被以为是机能不全的PRA。,会实现岔道使浮出水面不佳。,味觉缺少。

考究

★上等的匹萨不得已具有四的特点:新的胶皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新的的馅料。

胶的根据如今不得已做了。,小麦粉普通被选作明确提出污名。,在春夏两季,胶根据都是污名的。、内软。

★干净的乳酪是匹萨的灵魂,因袭的的匹萨普通都选用富含蛋白质、维他命、矿物质和钙和低热量出口停止。

★匹萨酱须由鲜美番茄混合纯自然香料秘制而成,使产生关系很浓。。

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